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[孕前准备] 备孕女性吃发酵食物可防早产

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
发酵食物是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品,具有独特的风味,丰富了我们的饮食生活,如酸奶、干酪、馒头、腐乳、酱油、醋、豆豉等。发酵食品不仅具有独特的风味,还有一定的保健效果。

备孕女性吃发酵食物可防早产-1.jpg

植物类食物在发酵时,由于酵母在代谢过程中能产生较多的活性植酸酶,可促使磷、钙、锰、钾、锌等微量元素从植酸中分解出来,形成无机盐形式,易于人体吸收利用。

近日,日本富山大学附属医院妇产科的研究小组以7.8 万名女性为对象,对味噌汤、酸奶和纳豆这3种发酵食品与孕产期保健的关联性进行了调查。结果发现,女性孕前多吃发酵食品,发生在孕34 周以前的早产风险明显降低。

研究人员表示,早产的主要原因之一是细菌感染。而发酵食品中含有丰富的益生菌,具有提高人体免疫力,减少细菌和病毒感染的效果,因此有助预防早产。日本的保健医师建议,不仅是备孕的准妈妈,各类人群每天都应摄取一种以上的发酵食品,以维持身体健康。

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