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[月子餐] 麻油可以做哪些月子餐?

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发表于 2019-11-26 13:44:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
在中医里面,黑芝麻是可以入药,有滋补、养血、润肠等功效。麻油是由黑芝麻压榨而成,如果用在坐月子和平常的保养上,效果非常得好,相信很多老月嫂姐妹对它一定不陌生,下面营养师教大家几个麻油月子餐。



麻油可以做哪些月子餐?-1.jpg




麻油鸡

这道月子餐在宝妈产后第3周就可以用了,对产后的体弱乏力、脾胃虚、气血不足、乳汁缺乏都有很好的作用。

食材:鸡200克、米酒50ml、黑麻油15ml、老姜,盐,开水适量。

做法:

鸡洗净切块,姜切片;

热锅后倒入黑麻油小火把姜片煸黄;l

放入鸡肉转大火快炒至变色,加米酒中火翻炒出酒香味,加入适量开水炖煮,鸡块熟烂后加盐调味。



麻油可以做哪些月子餐?-2.jpg




麻油猪肝

第1周就可以吃,猪肝含丰富得维生素A、铁、VB12、VD、锌,补气血、排恶露、增强产妇得抵抗力。

用到的食材:猪肝50克、黑麻油10ml、月子米酒30ml、老姜5克、盐、葱少许。

做法:

新鲜猪肝洗净切成薄片;

锅里放入黑芝麻油,放入姜丝小火煸黄;

倒入猪肝片,中火变色,加入月子米酒2分钟挥发掉酒精后关火。可以加点葱花进行装饰哦!



麻油可以做哪些月子餐?-3.jpg




麻油杜仲腰花

这道月子餐,在宝妈产后的第2周我们就可以用上了。促进宝妈的子宫收缩,防止产后的腰酸痛、骨质疏松, 改善下肢无力。

用到的食材:猪腰100g、黑麻油10ml、月子米酒40ml、老姜10克、杜仲5克、盐少量。

做法:

猪腰冷水浸泡用米酒洗净后,切开成两半,去除里面白色尿腺 ,表面斜切花刀,切成薄片;

姜洗净连切丝;

黑麻油倒入锅内,放姜丝小火煸黄;

放入猪腰花和杜仲粉快炒至变色,加月子米酒2分钟后等酒精挥发。



麻油可以做哪些月子餐?-4.jpg




麻油花胶鸡脚

第4周食用,滋阴补气,养容养颜,恢复皮肤弹性、补肾强筋骨、催乳等功效。

食材:花胶15克、鸡脚100克、红枣2个、姜丝、米酒30ml,盐,开水适量。

做法:

花胶提前一晚泡发,用时开水中放入料酒、姜,放花胶下水焯,去腥;

鸡脚洗净去甲斩开,开水焯一下;

锅加黑麻油小火把姜丝煸黄,下焯好的花胶、鸡脚翻炒,下米酒 、红枣、适量开水,煨至鸡脚软烂,盐调味。

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